대전역 칼국수 맛집 신도칼국수 본점, 생면 칼국수에 수육과 두루치기 곁들이기

대전역에서 기차 전후로 칼국수 한 그릇을 찾을 때 신도칼국수 본점은 도보 동선이 짧아 자주 검색되는 집입니다.
1961년부터 이어온 곳으로 알려져 있고, 소뼈와 멸치 육수에 들깨가루를 더한 칼국수가 대표 메뉴입니다.

대전역에서 걸어갈 수 있는 거리라 짐이 많지 않다면 차를 다시 빼는 것보다 도보 이동이 단순합니다.
최근 영업 안내는 10시 시작으로 일치하지만 마감과 브레이크타임 정보는 채널별 차이가 있어 방문일 확인이 필요합니다.

생면을 끓여 내는 칼국수

칼국수는 주문 뒤 생면을 삶아 내기 때문에 바로 나오는 즉석식보다 시간이 조금 걸릴 수 있습니다.
육수는 소뼈와 멸치가 함께 쓰이고 들깨가루가 더해져 맑기보다는 구수한 방향으로 설명되는 후기가 많습니다.

최근 메뉴 기준 칼국수 8,000원, 곱 10,000원으로 확인됩니다.

수육을 붙이면 기차 전 간단한 식사에서 한 상으로

수육은 소 20,000원, 대 26,000원으로 최근 안내됩니다.
두 사람이 칼국수에 수육 소를 곁들이는 식으로 주문하면 면과 고기 사이를 오가며 먹기 좋아 오래된 칼국수집의 전형적인 조합이 됩니다.

두부두루치기는 칼국수와 완전히 다른 매콤한 메뉴라 여럿이 방문했을 때 같이 나누는 선택지로 많이 언급됩니다.
남은 양념에 칼국수 사리를 곁들이는 식의 주문 이야기도 있어 한 메뉴만 먹는 집으로 보기엔 선택지가 넓습니다.

매장에는 오래된 식기와 방송 흔적, 연혁을 보여주는 장면이 남아 있어 새로 꾸민 칼국수집과 분위기가 다릅니다.

대전역 가까운 한 그릇이지만 수육이나 두루치기를 붙이면 식사의 성격이 꽤 달라집니다.

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